Tarta de frutos rojos

Uno de los postres favoritos de mi hija mayor es la tarta de frutos rojos que es muy fácil de realizar. Tan sólo necesitas pasta de hojaldre, o pasta brisa, hacer una crema pastelera y echar por encima una bolsa de frutos rojos congelados. Yo la encuentro en Mercadona, pero también hay en Lidl, y no sólo de frutos rojos, sino de fresas o mangos.

Para la crema pastelera os paso los ingredientes:
-Pulverizar en velocidad máxima 150 gramos de azúcar y 1 sobre de azúcar vainillado. Añadir medio litro de leche, 4 yemas de huevo, 40 gramos de harina de maiz o maicena y una tira de piel de un limón de cultivo biológico. Si usas un robot de cocina son 10 minutos, 90 ºC, velocidad 3, techa marcha atrás, hasta obtener una crema espesa. Si lo haces en un cazo, remover constantemente para que no se creen grumos. Retirar la piel del limón. Pase la crema pastelera a un cuenco y cúbrala con film transparente, de manera que este toque la crema, para evitar que se forme una telilla. Una vez fría, la uso para rellenar la tarta.
Cojo un molde, lo puedes engrasar con mantequilla y a continuación extender la masa de hojaldre o pasta brisa, la crema pastelera y los frutos rojos. Meter en horno durante 15 minutos y lista para comer y disfrutar.

Muñecas Fofuchas

Es verano y hay tiempo de retomar viejos proyectos y hacer manualidades. Mi peque artista tenía guardada una fofucha a medio montar y por fín se ha decidido a terminarla. Fofucha es una palabra brasileña, que significa bonita, dulce y define a unas simpáticas muñecas con las piernas largas, grandes pies y cabeza redonda. Cada fofucha es única, como única la persona que la ha creado. Contiene cuerpo montable de plástico, cinta adhesiva de doble cara, para que no se vea por dónde va pegada, patrones, elementos de cartón, adhesivos, ojos y bocas, y folleto de instrucciones. Para las Fofuchas de Educaborras no es necesario usar, calor ni cola ni silicona, por lo que su manejo no entraña ningún riesgo para los niños.

Planetario y microscopio casero para familiarizarse con los planetas

Una forma fácil y divertida de familiarizarse con los planetas es hacer una planetario: el nuestro se compone de un microscopio para mirar el cielo, que está hecho con un tubo de cartón de los rollos de papel de cocina, que hemos forrado con papel de regalo brillantes de diferentes colores y goma eva para la mirilla del ojo. Y a parte hemos recortado, el resto de planetas, Venus, Tierra, Marte, Júpiter, Saturno, Urano, Neptuno y el Sol. porque Plutón ya no se considera planeta, algo han cambiado los contenidos de los libros del cole de nuestros hijos, respecto a cuándo nosotros estudiábamos EGB.

Cómo hacer un comecocos de papel

Una manualidad sencilla que a los niños les encanta y con la que se pasan horas jugando y jugando. Ahora que hay muchos espacios en blanco y tiempos muertos, porque el verano se les hace muy largo a los peques, es una buena oportunidad de retomar todas estas cosas pendientes y disfrutar de la vida en paso lento, "slow concept". ¡Feliz verano!

Sorbete de mandarina

Ahora que llega el veranito apetece hacer sorbetes y limonadas, pero por cambiar un poco, hoy hemos hecho un sorbete de mandarina, para aprovechar mandarinas que tenía. Cocina de aprovechamiento, se llama.
Las mandarinas deben estar limpias de de todo lo blanco y pieles, en la medida de lo posible. Hay que congelar los gajos, al menos durante seis horas. Se añade un limón sin pepitas y sin piel y 100 gramos de azúcar y se tritura todo en una batidora o termomix o robot de cocina, a velocidad máxima. También se puede añadir cava al sorbete y para adornar unas hojitas de menta.