Cous cous de verduras

Una receta súper sencilla y rica para este verano es el cous cous de verduras. En una sarten se sofríe en aceite de oliva zanahoria, calabacin,cebolla roja t puerro. Y se salpilmenta y se añade curry. Se reserva. 

En una olla poner agua con sal y aceite y una pastilla de caldo de verduras. 500 mililitros de agua para 500 gramos de sémola. Cuando empiece a hervir añadir sémola y esperar tres minutos. Poner mantequilla o margarina vegetal y esperar otros tres minutos más.

Mezclar todo y servir. Se puede tomar caliente o frío. También se puede acompañar con pollo o cordero. Plato de origen marroquí muy sabroso.





Truchas arcoiris al horno, rellenas de jamón

Una receta súper sencilla de realizar y que está buenísima son las truchas rellenas. Las pido en pescadería ya abiertas limpias por la tripa y las relleno con jamón serrano y cebolla y salvia o perejil 



A continuación en un mortero se prepara un majado de ajo, perejil, chorro de aceite de oliva virgen extra y zumo de limon. 

En una bandeja de horno con un chorrito de aceite disponemos la trucha y la cubrimos con el majado. Horneamos durante cinco minutos a 180 grados. Pasado el  tiempo, abrimos el horno, espolvoreamos con el pan rallado y cocinamos durante siete minutos más en función grill. Emplatamos y servimos. Se puede acompañar con patatas fritas o verduras a la plancha.



 

Iris y el lápiz mágico

Un libro súper bonito para leer en casa con nuestros niños es Iris y el lápiz mágico, de Aurora Soto, una profe del CPR Estancias de Huércal Overa que fue finalista al mejor docente de España, los premios Abanca, los Goya de la educación. Iris tiene 8 años y le encanta ir al colegio para aprender, pero tiene un pequeño problema, llamado miedo.Con ayuda de su familia, amigos y profesora podrá hacer frente a su temor recordándonos que nuestro mayor poder reside dentro de nosotros mismos.





Jenga: juego de habilidad física y mental

Hoy nos lo hemos pasado genial jugando al jenga, un juego de habilidad física y mental, en el cual los participantes tienen que retirar bloques de madera de una torre por turnos y esperar a que se caiga. Puedes ir quitando piezas o volver a ponerlas en la parte superior. Se juega con 54 piezas de madera que se ubican una fila en vertical y otra en horizontal por niveles de tres piezas juntas hasta conformar una torre de 18 niveles de altura. En su turno, cada jugador deberá retirar una pieza de cualquiera de los niveles inferiores de la torre utilizando solo dos dedos y procurando que no se caiga la torre, y colocarlo en el nivel superior para completarlo y hacer crecer su tamaño. Gana el jugador que haya realizado la jugada anterior a la que hizo que se derribara la torre. No se puede verificar qué ficha es la más blanda. Es decir la primera que se toca es la que se saca. El juego hace 15 años que lo teníamos en casa y lo compramos en Thailandia. Habíamos jugado alguna que otra vez con unos compañeros de la facultad de arquitectura de mi marido y nos había encantado...y cuando lo vimos no dudamos en adquirirlo. 


Calabazas decoradas por mis peque artistas preferidos

Este año en vez de postres, el colegio ha hecho un concurso de calabazas decoradas. La historia fue encontrar las calabazas, porque en todos sitios estaban agotadas, pero gracias a la gentileza de unos amigos, conseguimos tres. Gabriela hizo su Catrina particular, Pedro, a Frankestein e Irene, lo que le vino en gana. La de la pequeña ya ha muerto en forma de puré de calabaza. Aunque ninguna de nuestras calabazas ganó el concurso, disfrutaron mucho pintando, investigando y dando rienda suelta a su creatividad. 



Mi hija mayor sí que ganó el concurso de Halloween del Instituto con una original postal hecha de trozos de cartulina de colores que ponía Catrina wishes you happy death day. 



Insectos de papel de aluminio

Una manualidad súper sencilla y que queda muy bonita son los insectos de papel de aluminio. Lo primero, es formar el cuerpo del insecto con un trozo de papel de aluminio. Forrar el cuerpo con un envoltorio de chocolatina, papel celofán o papel de seda. También puedes enrollar un hilo al cuerpo y sujetarlo con cinta adhesiva. Se pueden recortar unas alas de papel de celofán o de cartulina, goma eva o entretela de colores. Pégalas y enrolla más hilo por esa parte para sujetarlas. Se recortan dos ojos de goma eva o de cartulina y se pegan. Se pueden añadir también antenas o papel de aluminio o envoltorios.


Para hacerle rayas al cuerpo del insecto, forra el cuerpo con papel de seda y hazle rayas con envoltorios de chocolatina o papel de regalo o también cinta de regalo para hacer las rayas en el cuerpo. Si queremos antenas, corta varias tiras de un envoltorio de chocolatina y forma rollitos. Rízalos y luego pégalos. También podemos atar todos los insectos con un trozo largo de cuerda, para formar una cadeneta.
Si quieres cuatro alas, recorta dos pares de alas de celofán. Pegar un par encima del otro y luego enrolla un poco de hilo para sujetarlas. SI quieres alas con dibujos, recorta las alas de papel de regalo o de revistas viejas. También se puede hacer una nariz puntiaguda, enrollando la punta de un envoltorio de chocolatina en el morro. Nosotros hemos hecho tres libélulas y una mosca, con diferentes tipos de alas. Una mañana entre insectos. 




La balsa de Cela: una piscina natural, entre Lúcar y Tíjola

Una de las pocas salidas que hemos hecho este verano ha sido a la piscina natural, conocida como balsa de Cela, entre los términos de Lúcar y Tíjola, en Almería. El agua está cristalina y emerge de manera natural, con un caudal constante de 42 litros por segundo y una temperatura, que se mantiene entre 22 y 24 º C. Estas aguas tienen propiedades medicinales para distintos tipos de enfermedades. Actualmente es el lugar preferido por el baño de los habitantes de la comarca y se ha convertido en un punto importante de confluencia turística durante los meses de verano. Voconia Avita, construyó para su república tagiliana (actual Tíjola) estas termas, entregando 2500 dinarios, para su cuidado y mantenimiento. 



El agua forma parte indisoluble del paisaje agreste de la sierra de las Estancias o Sierra de Lúcar. En torno al agua se desarrolla la vida doméstica, la vida y el ocio, quedando una huella plasmada en el territorio y en el paisaje humanizado. Es lo que sucede en el municipio de Lúcar, cuyas fuentes constituyen uno de los elementos patrimoniales más interesantes del municipio y son símbolo de identidad de la localidad. 

El tesoro de Lilith: un cuento sobre la sexualidad, el placer y el ciclo menstrual

Ante los cambios que se avecinan en la adolescencia, sobre todo cuándo eres madre de tres niñas, oí hablar de un libro precioso El Tesoro de Lilith, un cuento sobre la sexualidad, el placer y el ciclo menstrual, para explicar de una forma didáctica, la magia de nuestra naturaleza. Tenemos la regla, porque somos dadoras de vida. Se trata de un tesoro, una reivindicación de la riqueza y belleza que existe en el interior de nuestro cuerpo. El libro, creado e ilustrado por Carla Trepat Casanovas, es un regalo que he querido hacerle a mi hija mayor para destapar temas tabú, mostrados de un modo curativo, tierno y beneficioso, para que se convierta en una chica radiante, fuerte, con autoestima y segura de sí misma. Es una cautivadora historia de lo que significa ser mujer, de la fuerza de nuestra naturaleza cíclica y energía. Al final del libro hay una interesante y reveladora guía elaborada por la psicóloga Anna Salvia Ribera, especialista en salud sexual y autora del libro Viaje al ciclo menstrual. 


Me encanta cómo se encabeza el libro: Este cuento es para que las niñas conozcan desde bien pequeñas el gran tesoro que son. Es para que las chicas descubran las mariposas que llevan dentro. Es para que las mujeres se reconcilien con su sexualidad y se enamoren de la gran maravilla que es su ciclo menstrual. Y es para que todos los niños, chicos y hombres conozcan y aprendan a amar la sexualidad femenina. 
Demasiadas mujeres llegamos a la adolescencia con dudas respecto al número y ubicación de los agujeros que tenemos entre las piernas y sin saber qué es el clítoris, ni donde está, ni para qué sirve y seguimos desconociendo de adultas que en el fondo de nuestra vagina hay una cosa parecida al glande del pene que se llama cuello del útero y que cambia periódicamente en función del ciclo menstrual y el de reproducción. Debemos como padres incluir estos órganos: clítoris, labios, uretra, vagina, útero u ovarios en nuestra cotidianeidad para que se conozcan, se acepten y se cuiden. 


El útero, representado en el cuento como la flor de la vida, es un órgano muy poderoso, imprescindible para el ciclo menstrual y reproductivo, para el placer (tanto para la excitación como para el orgasmo) y para la intuicion (es el centro intuitivo de la mujer). Las niñas lo sienten desde bien pequeñas, cuando trepan por cuerdas o árboles, cuando hacen abdominales, bailan o balancean la pelvis y tienen una comunicación fluida con él. Lo único que tenemos que hacer es no cortar esa relación sana con su útero: nombrarlo, tenerlo presente en el día a día y permitir su movimiento. Para nuestra cultura los pechos son uno de los principales iconos eróticos y zona erógena. También se relaciona con la lactancia. Cuando damos de mamar a nuestro bebé lo nutrimos con comida pero también con amor. Aunque los hijos ya no mamen siguen acudiendo al pecho cuando necesitan seguridad, calma y cariño. Y de adultos nos seguimos reconfortando en los pechos de una mujer cercana cuando tenemos problemas. Prueba a masajear tus pechos, poniendo atención en la belleza de sus formas, su textura y las emociones y sensaciones que van despertando. 

La vida de una mujer puede dividirse en tres grandes etapas: infancia, etapa fértil y madurez. Durante la infancia y madurez, somos lineales pero durante la etapa fértil somos cíclicas, vivimos al ritmo de un patrón que se repite periódicamente (el ciclo menstrual y el ciclo de reproducción). Nos esforzamos en luchar en contra de nuestros estados cambiantes porque desconocemos que esa es la naturaleza de la mujer en esa etapa, lo cual no es ninguna rareza, puesto que todos los seres vivos cambiamos al son de los ciclos naturales (el ciclo estacional y lunar, el día y la noche, la respiración).

Reloj de arena para gestionar el tiempo

Uno de los artilugios que más me llamaban la atención cuándo era pequeña eran los relojes de arena...Me fascinaba darles la vuelta y ver cómo caía lentamente cada uno de los granos de arena. Por eso, cuándo vi en Imaginarium que había relojes de arena no dudé ni un segundo en hacerme con uno, sobre todo para ponerlo en la ducha y controlar con los peques, el tiempo idóneo que deben tardar en ducharse para ahorrar agua y de este modo, contribuir al medio ambiente.


Parque temático Oasys MiniHollywood

Una excursión que tenía muchas ganas de hacer,  y que nunca llegaba el momento es al parque temático Oasys Mini Hollywood, en el desierto de Tabernas, en Almería. Por fin se materializó mi deseo de ir toda la familia, en un viaje organizado por nuestro colegio, que sale más económico, al hacerse precios especiales para grupos. Los adultos valía 14.50 € y los niños 9.50 €. En este set de rodaje gigante, dónde se han rodado películas tan emblemáticas, como El bueno, el feo y el malo, pudimos disfrutar de un show del oeste, en la plaza del pueblo, realizado por especialistas, un baile de can can y cowgirl y exhibición de aves. Gracias a la colección de cine pudimos disfrutar de originales modelos de proyectores, afiches y múltiples accesorios cinematográficos desde principios de siglo hasta la actualidad, así como el museo de carros, que convirtieron en leyenda a Gary Cooper, Clint Eastwood o Lee Van Clef, conservados en perfecto estado desde su utilización en grandes producciones. 

Mucho calor, y mucho que ver, entre tiendas de souvenirs, bares, chiringuitos, restaurantes, cafeterías y heladerías, tienda de disfraces y estudio fotográfico; caballos de verdad, montaña rusa virtual, museo de la huella y de la naturaleza, dónde se puede disfrutar de una gran variedad de animales. A mí me encantó el jardín de cactus, pues soy una friky de los cactus y el paseo en tren por la reserva natural, desde dónde se divisan tigres, hipopótamos, jirafas, y rinocerontes. A mis niños les encantaron los singulares pájaros, y reptiles que había y estaban alucinando, de verlos tan de cerca. 
Los peques no lo pudieron evitar y se dieron un chapuzón en la piscina, ya que hacía un sol de justicia y era la única forma de mitigar el sofocante calor. 
¡Volveremos! ¡Es una experiencia inolvidable|¡Deseo cumplido!