Pollo con setas, gambas y nata y guarnición de patatas fritas

Al pollo y al solomillo de cerdo le sienta muy bien la nata. Es un plato que gusta mucho a mis peques y con el que siempre triunfamos. Es muy sencillo de preparar: Sofreímos en una sartén con aceite de oliva virgen extra, una cebolla, el pollo cortado en daditos medianos, unos champiñones y gambitas pequeñas. Le añadimos también un poquito de vino blanco para que coja más sabor y por último, la nata para cocinar y las especies que más te gusten: yo le pongo pimienta, sal, pimentón y un poquitín de cúrcuma o jenjibre. La salsa queda de rechupete para luego rebañar el pan.

Como guarnición suelo hacer unas patatas fritas. Es un placer cortar las patatas desde que me compré una mandolina o cortapatatas, en una tienda de menaje de hogar.