Asado de pollo

Una comida que suele gustar mucho a los peques de la casa son los asados. Las proteínas de la carne son necesarias para el crecimiento de los niños y para reparar y reemplazar las células de las personas adultas. Nosotros solemos hacer mucho el de pollo, utilizando los muslos, principalmente. Aunque también puedes asar medio pollo o el pollo entero. Dependerá de las reservas de carne que tengas, y de los gustos de tu familia.

Es muy sencillo de preparar. 

Empanada casera

A los peques les encanta la empanada o empanadillas. Cuando tenemos un poco más de tiempo, preparamos la masa en casa y ponemos un relleno a nuestro gusto, para poder disfrutar en familia.

Ingredientes: 50 gramos de agua, 50 gramos de aceite, 50 gramos de vino blanco, 90 gramos de mantequilla o manteca de cerdo, 1 cucharadita de sal, 1 huevo, 30 gramos de levadura prensada, 450 gramos de harina aproximadamente (dependerá del tamaño del huevo y del tipo de harina). 
Calentamos el agua, el aceite, el vino y la manteca o mantequilla, excepto el huevo, la levadura y la harina, hasta conseguir disolver bien la mantequilla y la levadura. A continuación, añadimos el huevo y la levadura y la harina, hasta conseguir una masa homogénea. Se divide la masa en dos. Se estira muy fina con el rodillo y se forra con ella un molde rectangular. Se rellena con el relleno elegido y se cubre la masa con la restante. Se pincha y adorna la superficie con huevo batido y se adorna. Se introduce en el horno, precalentado a 200 º C , unos 30 minutos.