Gazpacho de tomate o remolacha

No sé cómo podríamos haber sobrevivido a este calor sofocante del verano, si no fuera por los gazpachos. El de tomate, es nuestro preferido, pero el de remolacha tampoco se queda atrás. Tiene un sabor más dulzón, pero está igualmente rico.

Ingredientes (6-8 raciones)
-1 kilo de tomates rojos y muy maduros sin pelar o un bote de tomate triturado natural
-2 dientes de ajo.