Asado de pollo

Una comida que suele gustar mucho a los peques de la casa son los asados. Las proteínas de la carne son necesarias para el crecimiento de los niños y para reparar y reemplazar las células de las personas adultas. Nosotros solemos hacer mucho el de pollo, utilizando los muslos, principalmente. Aunque también puedes asar medio pollo o el pollo entero. Dependerá de las reservas de carne que tengas, y de los gustos de tu familia.

Es muy sencillo de preparar. 


En una fuente de cristal, disponer las patatas, en láminas redondas y no muy gruesas, para que se hagan pronto y no queden duras, cebolla picada, tomate natural rallado, y dos o tres dientes de ajo con la piel y todo, distribuidos por el asado. Rociar con un buen chorro de aceite de oliva, sal, pimienta vino blanco y agua, a partes iguales, un poquito de cúrcuma para darle color, y un toque de romero y tomillo. Y meter en el horno, precalentado previamente,  una hora y media o dos horas. ¡Y ya está listo para comer y disfrutar en familia!