Arroz con bacalao

Me encanta el sabor que le da el bacalao al arroz. Así que, siempre que puedo, le echo al sofrito de la paella unos taquitos junto con el ajo, tomate, preparado de paella, pimiento rojo, alcachofa, judías verdes y guisantes. Para colorearlo le echo cúrcuma, que es el ibuprofeno natural, pimentón agridulce de La Vera extremeña, perejil y sal. Y el arroz calculo un vaso y medio para seis personas y ya cuatro vasos de agua. Esperar veinte minutitos y listo. Como dice la canción de Lolita, "Sarandonga, nos vamos a comer un arroz con bacalao". Y para adornar limoncito de la tierra murcianica, que junto con Almería, son la despensa de Europa.