El chocolate les encanta a los niños y por eso, en cualquier fiesta de cumpleaños que se precie no puede faltar la tradicional tarta de chocolate, que junto a la de queso y a la de manzana, es una de las más clásicas.
- 200 g de galletas
- 70 g de mantequilla
- 120 g de chocolate fondant
- 120 g de chocolate con leche
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 3 hojas de gelatina o 1sobre de cuajada
- 75 ml de agua
- 500 ml de leche
- fideos de colores, para adornar
- Trituramos las galletas. Derretimos la mantequilla en el microondas. Añadimos esto a las galletas y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea. Si tenemos termomix sólo hay que pulverizar las galletas a velocidad máxima y cuando le añadamos la mantequilla programar un minuto, 50 grados, velocidad 2 y medio.
- Colocamos esta mezcla de galletas en la base de un molde, presionando con ayuda de una cuchara. También podemos utilizar un molde desmontable.
- Y ahora vamos a preparar el resto. Ponemos los dos chocolates en un cazo al baño maría, los troceamos ya que así se fundirán de forma más fácil. Y le añadimos medio litro de leche. Una vez que está fundido le añadimos la cucharadita de azúcar avainillado y el sobre de cuajada. Si tenemos termomix sólo tenemos que añadir la leche, las dos tabletas de chocolate troceado, y el sobre de cuajada y programar 7 minutos, 90º C, velocidad 5.
- En vez de cuajada también podemos usar hojas de gelatina que ponemos en remojo en agua fría. Cuando han perdido su rigidez las escurrimos y disolvemos en los 75 ml de agua que hemos calentado en el microondas. Lo añadimos, el agua con la gelatina disuelta, al chocolate y mezclamos bien. Reservamos fuera del fuego para que se vaya templando.
- Vertemos esta mezcla sobre la base de galletas. Guardamos en el frigorífico, al menos 4 horas, aunque lo mejor es hacerlo el día antes y que pase toda una noche en el frigorífico, para que adquiera más consistencia.
- Desmoldamos y servimos. Hemos decorado la tarta con fideos de colores y una velita en forma de Peppa Pig y otra de un monito del Imaginarium, que se llama Kico Nico. Y ya tenemos la tarta, lista para que nuestra pequeña, celebre su cumpleaños, junto a sus amigos, en el colegio.
¡Qué delicia! Sin duda, en los cumpleaños no pueden faltar las típicas tartas con las que niños y padres se chuparán los dedos. Además, no olvides acompañarlas con chuches, también deliciosas para los más peques. ¡Nos encantan los cumples!
ResponderEliminar